Sól

To najbardziej znana i popularna przyprawa, doskonała do doprawiania wszystkich potraw przygotowywanych w kuchni. Poprawna nazwa tej przyprawy z chemicznego punktu widzenia to chlorek sodu, a nazwa zwyczajowa to halit. Sól jest stosowana również jako konserwant przypraw produkowanych masowo w zakładach produkcyjnych. Niestety nadużywanie soli kuchennej może doprowadzać do licznych chorób spowodowanych zatrzymywaniem wody w organizmie. Może nawet doprowadzić do nadciśnienia tętniczego. Stosunkowo najzdrowsza jest jodowana sól morska. Osoby mieszkając w innych rejonach niż pomorze powinny stosować ten właśnie rodzaj soli. Z punktu widzenia chemicznego sól kamienna jest kryształem sześciokątnym. Może mieć różne kolory w zależności od domieszek występujących naturalnie w przyrodzie. Może mieć kolor szary, pomarańczowy, zielonkawy czy niebieski.